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薄荷鸡蛋饼是一道简单又美味的早餐或点心,下面是详细的制作步骤:
### 材料 - 鸡蛋 3个 - 薄荷 适量(新鲜或干薄荷均可) - 面粉 100克 - 牛奶 100毫升 - 糖 适量(根据个人口味) - 盐 少许 - 植物油 适量
### 工具 - 打蛋器或筷子 - 平底锅或煎锅 - 擀面杖或叉子(用于搅拌)
### 制作步骤
1. "准备薄荷": - 如果使用新鲜薄荷,洗净后切碎;如果是干薄荷,用温水泡发,然后沥干水分。
2. "打鸡蛋": - 将鸡蛋打入碗中,加入糖和盐,用打蛋器或筷子充分搅拌均匀。
3. "加入薄荷和牛奶": - 将切碎的薄荷加入鸡蛋液中,再加入牛奶,搅拌均匀。
4. "加入面粉": - 将面粉筛入蛋液中,用叉子或刮刀轻轻搅拌,直到面粉完全溶解,面糊呈流动状,不要过度搅拌,以免面糊变得过于浓稠。
5. "热锅加油": - 在平底锅或煎锅中加入适量的植物油,用中小火预热。
6. "煎饼": - 用勺子将面糊均匀地倒入锅中,形成举报 -
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