薄荷鸡蛋饼做法大揭秘,轻松学会怎么做出美味清

淮北 更新于:2025-01-22 13:32
  • 曾经那个少年27

    薄荷鸡蛋饼是一道简单又美味的早餐或点心,下面是详细的制作步骤:
    ### 材料 - 鸡蛋 3个 - 薄荷 适量(新鲜或干薄荷均可) - 面粉 100克 - 牛奶 100毫升 - 糖 适量(根据个人口味) - 盐 少许 - 植物油 适量
    ### 工具 - 打蛋器或筷子 - 平底锅或煎锅 - 擀面杖或叉子(用于搅拌)
    ### 制作步骤
    1. "准备薄荷": - 如果使用新鲜薄荷,洗净后切碎;如果是干薄荷,用温水泡发,然后沥干水分。
    2. "打鸡蛋": - 将鸡蛋打入碗中,加入糖和盐,用打蛋器或筷子充分搅拌均匀。
    3. "加入薄荷和牛奶": - 将切碎的薄荷加入鸡蛋液中,再加入牛奶,搅拌均匀。
    4. "加入面粉": - 将面粉筛入蛋液中,用叉子或刮刀轻轻搅拌,直到面粉完全溶解,面糊呈流动状,不要过度搅拌,以免面糊变得过于浓稠。
    5. "热锅加油": - 在平底锅或煎锅中加入适量的植物油,用中小火预热。
    6. "煎饼": - 用勺子将面糊均匀地倒入锅中,形成

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  • ahaoo

      薄荷鸡蛋饼


      材料

      新鲜薄荷叶 10片

      鸡蛋 1个

      面粉 50克

      胡萝卜 30克

      盐 适量

      胡椒粉 适量

      做法

      鲜薄荷叶用淡盐水浸泡洗净,准备好其他他食材,薄荷叶和胡萝卜切碎,面粉打入鸡蛋,然后加入盐,胡椒粉。

      加入适量的清水搅拌成为面糊,锅中加少许油倒入面糊摊成蛋饼。中小火煎至两面金黄饼熟即好。

      小贴士

      1.制作面糊时加入盐和油是为了增加韧性,煎的时候不易破。

      2.面粉要过筛,这样制作面糊时不会有太多的面块。或泡久点时间也可以减少面块产生。

      3.煎的时候一定要保持小火,这样颜色很漂亮。

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  • 昌黎散人
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